隨著行業(yè)發(fā)展越來(lái)越迅速，脫水蔬菜越發(fā)受到市場(chǎng)的歡迎，但種類繁多的脫水蔬菜質(zhì)量很難保證，加之國(guó)內(nèi)技術(shù)和廠家規(guī)模參差不齊，行業(yè)管理缺乏導(dǎo)致無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重，這些客觀存在的問(wèn)題如何解決？頂能認(rèn)為，應(yīng)從這幾點(diǎn)著手：
　　1、應(yīng)給予相關(guān)的金融、稅收等政策支持。對(duì)脫水蔬菜批發(fā)加工企業(yè)向農(nóng)戶收購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品和完成國(guó)內(nèi)外訂單生產(chǎn)所需流動(dòng)資金，有關(guān)銀行應(yīng)積極予以支持，把中小型農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)列為中小企業(yè)信用擔(dān)保體系的優(yōu)先扶持對(duì)象。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品尤其是脫水蔬菜出口實(shí)行與法定退稅率一致的退稅政策，外經(jīng)貿(mào)部門(mén)應(yīng)加大對(duì)脫水蔬菜出口的支持和協(xié)調(diào)服務(wù)。農(nóng)業(yè)主管部門(mén)牽頭研究和制定促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的政策措施，計(jì)劃、經(jīng)貿(mào)、外經(jīng)貿(mào)和質(zhì)檢等行政主管部門(mén)各司其職，加強(qiáng)協(xié)作，轉(zhuǎn)變職能，改善服務(wù)，共同推動(dòng)蔬菜加工業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
　　2、應(yīng)加大投入力度，提高脫水蔬菜在農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)投資的比重，增加對(duì)脫水蔬菜加工骨干企業(yè)的技改投入。各級(jí)財(cái)政支農(nóng)資金和農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有償資金等，支持脫水蔬菜加工企業(yè)的基地建設(shè)、科研開(kāi)發(fā)、技術(shù)服務(wù)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和信息網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)。科技、農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)等行政主管部門(mén)的科技開(kāi)發(fā)資金、教育培訓(xùn)資金，應(yīng)有一定比例用于脫水蔬菜批發(fā)加工業(yè)發(fā)展。
　　3、健全脫水蔬菜行業(yè)質(zhì)量安全體系，參照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，抓緊制訂和健全脫水蔬菜的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范并嚴(yán)格執(zhí)法。加強(qiáng)對(duì)脫水蔬菜質(zhì)量安全的監(jiān)督、檢測(cè)和檢查，避免出口時(shí)遭遇貿(mào)易壁壘。
　　除此之外，龍頭企業(yè)和骨干企業(yè)應(yīng)當(dāng)重視脫水蔬菜基地建設(shè)、科研開(kāi)發(fā)及營(yíng)銷服務(wù)，增強(qiáng)脫水蔬菜的國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同行業(yè)之間應(yīng)加強(qiáng)信任與合作，杜絕行業(yè)內(nèi)不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)的出現(xiàn)，形成共同的利益認(rèn)知，這對(duì)于我國(guó)脫水蔬菜市場(chǎng)發(fā)展壯大有深遠(yuǎn)影響。